VON KLEIN AN
wusste Alexander Ruhland bereits, dass er einmal in der Küche arbeiten möchte und verfolgte konsequent seinen Karriereweg.
Er lernte unter Chef Christian Henze im Restaurant Probstried und erreichte eine Auszeichnung für seine "herausragenden" Leistungen.
Danach ging Alexander in verschiedene erstklassige Küchen des Landes. Er arbeitete unter anderem mit herausragenden Größen wie Chef Hans Haas im Tantris, mit Romeo Hofer in Schloss Lautrach und mit Karl Ederer im Restaurant Ederer.
Alexander Ruhlands Küchenstil ist geprägt von regionaler Küche, gewitzt gepaart mit internationalen und klassisch französischen Einflüssen.
