Unser Donisl, da wo Vielfalt auf Tradition trifft! Unsere Speisekarte bietet eine breite Auswahl an köstlichen Gerichten, die von klassischen bayerischen Schmankerln bis hin zu vielfältigen Spezialitäten reichen. Begleitet wird das kulinarische Erlebnis von einer umfangreichen Auswahl an erlesenen Weinen, die perfekt zu jedem Geschmack und jedem Gericht passen. Doch nicht nur das Essen und Trinken stehen im Mittelpunkt unseres Wirtshauses - auch die Musik spielt eine wichtige Rolle. Daher laden wir alle Musikanten herzlich ein, bei uns "richtig guad und schneidig" aufzuspielen und zu singen. Vorher bitten wir jedoch uns vorher kurz Bescheid zu geben, damit wir uns alle auf ein musikalisches Highlight freuen können.
Und wie sagt man so schön: "Brotzeit, Brotzeit, Brotzeit ist die schenste Zeit..." Von der Brotmanufaktur Schmidt erhalten Sie herzhaft gebackenes, natürliches Brot - teilweise sogar doppelt gebacken aus dem Holzofen. Für Brezen, Semmeln und Stangerl vertrauen wir auf die Qualität der Bäckerei Eberl vom Isartor.
aus dem Kessel:
2 Stk. Debrecziner 7,90 €
2 Stk. Wiener 7,50 €
1 Stk. große Käsekrainer (vom Traunsteiner Metzger) 7,80 €
Wir servieren die Würst mit scharfem Senf oder süßem Hausmachersenf, Kren und Krustensemmel
Zwei Stück mit Brezn und Senf 10,30 €
Stück Weißwurst 4,10 €
Brezn 2,10 €
Zwei Stück mit Brezn und Senf 10,30 €
Stück Stockwurst 4,10 €
Brezn 2,10 €
Eine beinahe in Vergessenheit geratene bayerische Wurstspezialität, ähnlich der Weißwurst
Fleischspieß mit Speck, Schweinernem, Leber und Zwiebeln in der pikanten Schaschliksoß‘ und Krustensemmel
Eine originale, sehr alte Art
mit 3 Krustensemmeln, 2 St. Debrecziner, 2 St. Wiener, 2 St. Käsekrainer
mit Soß‘
Abgebräunt, serviert mit Bratensoß und Kartoffel-Gurkensalat
4 Bratwürste mit Sauerkraut oder Kartoffel-Gurkensalat, dazu scharfer Senf
Aus rohem Brät gebraten, dadurch bleiben sie viel saftiger und gschmackiger
* Durchgehend
Für 2 oder 4 Personen als Magentratzerl
Bauerngeräuchertes, Debrecziner Wurst, kalter Braten, O‘gmachter Kas, Bergkäs, Griebenschmalz, Kren, reich garniert
Aus Rohmilch - Bio-Romadour im sauren Essigsud mit Zwiebeln
Bio-Bergkäs aus Rohmilch - Ein Stück vom 24-monatig gereiften Bergkäs mit Salz und Pfeffer und doppelt gebackenem Holzofenbrot
für 2 Personen
O‘gmachter Kas, reifer Bio-Romadour und an Kai Bio-Bergkäs am Stück, dazu Feigensenf und Brot
Camembert-Weichkäs mit Butter, Gewürzen (Paprika-Kümmel usw.) und etwas Bier zusammengebatzt, garniert mit Essiggurkerln und Zwiebelringen
Aus der Regensburger
Sauer angemacht mit Zwiebelringen, Essiggurke und Tomate 12,90 €
Mit geschnittenem Bergkäs 14,90 €
Aufgeschnitten, mit sauren Gurken, Kren, Butter und Senf, dazu unser Brotkorb
Brotkörberl extra/ohne Brotzeit 4,80 €
Kleine Brezn bis ca. 15 Uhr 2,10 €
Große Brezn ab ca. 15 Uhr 5,50 €
Donisl-Krustensemmel 2,10 €
Unser Brotzeitkäs ist aus der Käserei Hubert Stadler aus den Hermannsdorfer Landwerkstätten
Leberspatzl mit Gemüsestreifen in der Rindskraftbrühe mit Schnittlauch
Pfannkuchen- und Gemüsestreifen in der Rindskraftbrühe mit Schnittlauch
Leberspatzl, Stücke vom Kronfleisch Gemüse- und Pfannenkuchenstreifen in der Rindskraftbrühe
Spätzle mit zwei Käsesorten (Emmentaler und Bergkäse), dazu geröstete Zwiebelringe
Gemüse mit Maisgrieß im Brickteig gebacken, dazu Rucola-Tomaten-Dip (mit Soja-Schmand)
Nach einem Rezept von einem Freund und Münchner Meisterkoch Karl Ederer
Bunte Salatmischung mit in Honig gratiniertem Ziegenkäse, gerösteten Kerndln – angemacht mit Marillen-Dressing
Gemischte Salatblätter und Rohkost: gelber Rübensalat mit Äpfeln, Zitronensaft und Honig, Cole Slaw mit Mayonnaise, Gurken und Tomaten, angemacht mit Kartoffeldressing
mit bunter Salatmischung , angemacht mit Marillendressing
Gemüse und Garnelen im Ofen gegrillt, mit Knoblauch, Tomatensugo und Teriyakisoße
mit angemachtem Sauerrahm, Rucola, Apfelspalten und Blechkartoffeln
Die Saiblinge kommen aus der Zucht Fuchstal und werden vom Walchenseefischer Bär zu Matjes veredelt.
Überbackener Auflauf mit Hecht, Kartoffeln und Kraut
Nach einem Königlichen Rezept Leibspeis‘ von König Ludwig II
Rehragout Mit Butterspätzle, Preiselbeeren und Blaukraut
Mit Schnittlauchschmand und gebratenem Brezenknödel
mit Soße
mit Teriyakisoße
Mit Sauerkraut oder Kartoffel-Gurkensalat
Aus Schlegel und Wammerl mit Kruste in Natursoße, dazu Kartoffelknödel und Krautsalat
Von bayerischen Schweinen
Mit Kartoffel-Gurkensalat, Meerrettich und Preiselbeeren
In Rotweinsoße, mit Blaukraut und Millirahmkartoffeln
Mit gerösteten Zwiebelringen
Aus Schlegel und Wammerl mit Kruste in Natursoße, dazu Kartoffelknödel und Krautsalat
Vom bayerischen Schweinen
Mit Natursoße, Kartoffelknödel und Krautsalat
Mit Kren, scharfem Senf und Krautsalat - auf dem Holzbrett servie
Gebacken in Butterschmalz, mit Kartoffel-Gurkensalat, Meerrettich und Preiselbeeren
Vom bayerischen Strohschwein
Mit Rosmarinsoße, Blaukraut und Kartoffelknödel
1/4 Ente 23,50 €
1/2 Ente 32,00 €
Über Nacht im Ofen schonend gegart, saftig, g‘schmackig und zart – in kräftiger Rotweinsoße, mit Blaukraut und Millirahmkartoffeln
Vom bayerischen Ochs
Mit Kässpatzen, Röstzwiebeln, und Soße
Der bayerische Klassiker aus der Rinderlende
Vom Entrecôte mit dem typischen Fettauge, dazu zerlassene Kräuterbutter, gebackene Millirahmkartoffeln und gebratenes Marktgemüse
Medium well gebraten, saftig, weich, Artgerechte Haltung
Rindersteaks von der Färse, von Züchtern aus dem Murnauer, Weilheimer und Werdenfelser Land
Zupfter Ochs in der Krustensemmel mit Rinds-Barbecue-Soß‘ / „Pulled Beef“ mit „Cole Slaw“ (feiner Krautsalat)
Mit Kartoffel-Gurkensalat
„Bin i ned a scheena hoh, schauts a moi wos i oiss ko …“
Aktivgemüse
Das Gemüse ist vom Gemüsebauern mit ca. 5 Sorten nach Jahreszeit gemischt. Wir aktivieren es mit etwas Salz und Zucker. Mit Teriyakisoße.
Sauerkraut
Blaukraut
Speckkrautsalat
Cole Slaw
Millirahmkartoffeln
Kleine Kartoffeln vom Backblech
Kartoffelknödel
Kartoffelsalat hergestellt aus bayerischen Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln, Essig, Öl, Gewürze und a bisserl Bratensoß‘
mit Vanillesoße
mit Vanillesoße
für 1 bis 2 Personen
mit Rosinen, Butter, Zucker und Mandeln karamellisiert, dazu Apfelmus
mit Kaiserschmarrn, Apfelstrudel, Crème brûlée, Apfelmus und Vanillesoße
Darjeeling First Flush - Schwarztee
Alpenkräuter Bio-Kräuterteemischung - Fenchel, Anis, Salbei, Frauenmantel und weitere handverlesene Naturkräuter
Waldbeere - Früchtemischung mit Waldbeeraroma Hibiskus, Apfel und Brombeerblätter
Japan Sencha Bio - Grüner Tee Fein-herb, durch leichte Süße abgerundet – dabei leuchtend hellgelb
Moringa Lychee Ayurvedisch - Kräuterteemischung mit Zitrus-Lychee-Aroma Kräuterteemischung mit Zitrus-Lychee-Aroma
mit Milch
Espresso 3,00 €
Doppelter Espresso 4,50 €
Espresso Macchiato 3,70 €
Cappuccino 4,70 €
Latte Macchiato 4,70 €
Milchkaffee 4,70 €
Haferl Kaffee Creme 4,50 €
Coca Cola 0,2 l - 3,80 € l 0,4 l - 4,80 €
Coca Cola Zero 0,2 l - 3,80 € l 0,4 l - 4,80 €
Paulaner Spezi 0,2 l - 3,80 € l 0,4 l - 4,80 €
Valencia Zitronenlimo 0,2 l - 3,80 € l 0,4 l - 4,80 €
Tonic mit frischer Minze 0,2 l - 4,60 €
Red Bull Dose 0,25 l - 5,10 €
Bad Brambacher - Still Flasche 0,5 l - 4,60 €
Bad Brambacher - Medium Flasche 0,5 l - 4,60 €
Tafelwasser offen - Spritzig 0,4 l - 4,00 €
Tafelwasser offen - Still 0,4 l - 4,00 €
Apfelschorle - Apfelsaft mit Tafelwasser 0,4 l - 4,80 €
Johannisbeerschorle - Johannisbeernektar mit Tafelwasser 0,4 l - 4,80 €
Apfelsaft - 0,2 l - 4,50 €
Wolfra Orangensaft - Flasche 0,2 l - 4,50 €
Stöger Johannisbeernektar 0,2 l - 4,50
Dunkle Versuchung. fuzetea Pfirsich ist die die fruchtige Fusion aus saftigem Pfirsich aromatischem Schwarztee. Für ein gutes Gewissen setzen wir hier auf Tee aus nachhaltigem Anbau.
Starkbierzeit (eigentlich die Fastenzeit)
Salvator - vom Fass Februar/März
Doppelbock, kräftig malzig, viel Karamell Stammwürze 18,5°P, Alkohol 7,9% vol. 0,5 l - 6,40 €
Sommerzeit
Kellerbier - Juni bis August
Naturtrüb, ungefiltert mit fruchtigen Karamell- und Honignoten Stammwürze 12,5°P, Alkohol 5,5% vol. 0,5 l - 6,10 €
Oktoberfest
Wiesnbier - September/Oktober
Fruchtige und malzbetonte Aromen, dunkler Honig, leichte Röstaromen verbunden mit aus gewogenen Hopfennoten Stammwürze 13,7°P, Alkohol 5,8% vol. 0,5 l - 6,40 €
Untergäriges Bier mit dezenter, feinherber Hopfennote. Leicht malzig, angenehme Hefeblume Stammwürze 11,5°P, Alkohol 5,0% vol.
Halbe 0,5 l - 5,90 €
Schnitt 0,35 l - 3,90 €
Mass 1,0 l - 11,80 €
Naturtrübes untergäriges Bier. Harmonische Hopfennote & Aromen von Karamell, Honig & Vanille, malzig-frisch, voller Geschmack, wenig Kalorien Stammwürze 5,1°P, Alkohol < 0,5% vol.
Ein guter Biergenuss ohne Reue
Münchner Hell mit feiner Zitronenlimonade, nicht zu süß Idealer Durstlöscher für den Sommer
Babbt ned in da Bappm!
Untergäriges Bier mit Charakter. Herbfein mit leicht süßen Röstmalznoten von Karamell, Nüssen und kandierten Früchten. Perfekt zu kräftig gewürzten Fleischgerichten. Urtypischer und vollmundiger Trinkgenuss! Stammwürze 12,7°P –Alkohol 5,0% vol.
Obergäriges Weißbier. Fruchtige Hefenote, leichte Süße von Bananen & Honig, unaufdringliche Hopfenaromatik. Mit unserer naturtrüben Hefe Weiße wird jeder Schluck zu einem Genussmoment. Natürlich am Vormittag zu Weißwürst! Stammwürze 12,5°P, Alkohol 5,5% vol.
Hefe Weiße mit feiner Zitronenlimonade, nicht zu süß
Idealer Durstlöscher für den Sommer
Hefe weiße mit Coca Cola
Im Weißbierverfahren eingebraut und erst nach ausgiebiger Reifung schonend entalkoholisiert. Durch ein aufwendiges Verfahren wird dem Bier dabei zwar jeglicher Alkohol entzogen, nicht aber sein erfrischendes Aroma!
Für die gemütliche Runde
20 oder 30 Liter Holzfass Edelhell - am Tisch zum Selbstzapfen
mit geeisten Gläsern - Pro 1 Liter für 11,80 €
im Flascherl 2 cl
4cl Weinbrand und 2cl Cola
Im Bügelflascherl serviert
Der bayerische Kräuterlikör aus Bad Tölz
Grappa vom Chardonnay Nonino 2 cl - 5,30 €
Gschmackiger Bauernobstler 1 Jahr im Eichenfass gelagert. 2 cl - 4,30 €
Aus der Edelobstbrennerei Linster in Meurich
Feiner Mirabell
Feiner Geschmack nach reifen Mirabellen 2 cl - 5,30 €
Edelbrand aus der Birne im Eichenfass gereift
Edelbrand
Edelbrand - Mediterraner Hochgenuss
Enzian-Edelgeist aus dem Maulbeerfass
* Aus der Edelbrandmanufaktur Wilhelm Marx in Straubing
Weißweinschorle - 0,3 l - 6,00 €
Grauburgunder 2022
Präsentiert sich saftig & vollmundig Hirschmüller, Württemberg
- 0,1 l - 6,00 € l 0,2 l - 9,00 €
Primitivo Puglia IGT
Eine intensive rubinrote Farbe im Glas & ein betörender Duft nach Waldbeeren in der Nase.
Messer del Fauno, I-Apulien - 0,1 l - 6,00 € l 0,2 l - 9,00€
Piu Frizzante
Ein frischer & unkomplizierter Frizzante
Vinicola Serena, I-Venetien - 0,1 l - 4,60 €
S1 Chardonnay Brut Millesimé 2015
Paul Michel, F-Champagne
Fruchtiger Jahrgangs- und Winzer-Champagner, mit Geruchsnoten nach Zitrusfrüchten, Brioche und Mandeln, lang anhaltende feine Perlage - 120,00 €
S2 Brut Rosé Reserve
Bründlmayer, Ö-Wachau
Trauben des Pinot Noir & St. Laurent. Satte rotbeerige & kirschige Aromen, der Geschmack ist fein, subtil, feincremig, sehr dicht und nachhaltig - 120,00 €
S3 Promosso Prosecco DOC Spumante Extra Dry
Montelvini, I-Venetien
Ein helles Strohgelb im Glas & in der Nase blumige Düfte mit Apfel- & Zitrusfruchtaromen - 39,00 €
Weine enthalten Sulfite
Weingut Markus Molitor, D-Mosel 2020
Ein typisch klares, schiefermineralisches Bouquet mit Aromen von reifen gelben Früchten.
Weingut Dr. Loosen, D-Mosel 2021
In der Nase Aromen von Kräutern & weißem Pfirsich, die am Gaumen von frischer Säure & salziger, animierender Mineralität perfekt in Szene gesetzt werden.
Weingut Bründlmayer, Ö-Kamptal 2021
Kristallklare, goldgelbe Farbe, fruchtiges Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln.
Weingut Pfaffmann, D-Pfalz 2022
Bouquet von frischen Blüten, am Gaumen reife Aromen von Birnen & Pfirsich, die ihm eine ansprechende Saftigkeit verleihen.
Weingut Zenato, I-Venetien 2022 DOC
Am Gaumen körperlich & vollmundig, mit Noten getrockneter Äpfeln & Ananas.
Ausdruckstark, intensiver Duft von reifer Steinfrucht, Nektarinen, frischen Kräutern und Melone.
Weingut Loacker, I-Südtirol 2022
Im Glas strohgelbe Farbe & ein Bouquet mit Noten von Pfirsich & Aprikose.
Weingut Juliusspital, D-Franken 2022
Lebendige Weißburgunder, fruchtige Aromen von Apfel und Ananas mit einer feinen Säurestruktur.
Weingut Pfaffmann, D-Pfalz 2022
Frisch, fruchtig & sehr zugänglich.
Weingut Dohlmühle, D-Rheinhessen 2022
Klassisch & zugänglich.
Weingut Dohlmühle, D-Rheinhessen 2022
Feine Fruchtaromatik in der Nase & am Gaumen – unkompliziertes Trinkvergnügen für nahezu jede Gelegnheit.
* Alle Weine enthalten Sulfite - Jahrgangsänderungen vorbehalten
Weingut Barbanera, I-Apulien 2021 IGT
Die Rebsorte Primitivo ist sehr beliebt – zeigt sich hier mit intensiven Fruchtnoten nach Kirschen & Brombeeren und einem langen Abgang.
Weingut Am Nil, D-Pfalz 2020
Intensiv in tiefroter Farbe & Geschmack. Insbesondere Brombeere & Sauerkirschen aber auch Anklänge von Tabak finden sich am Gaumen und in der Nase wieder.
Weingut Markus Huber, Ö-Niederösterreich 2021
Im Glas präsentiert er sich in Rubinrot. Die Nase ist voller Aromen nach reifen Waldbeeren & & roten Früchten, sowie einem Hauch von Minz-Aromen.
Weingut Tenuta Corte Pavone, I-Toskana 2018 DOCG
Absolutes Highlight aus der Toskana! Vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Hagebutte, frischem Waldboden & getrockneten Kräutern.
Weingut Tenuta Valdifalco, I-Toskana 2019
Typischer Rotwein aus der Toskana mit frischen Fruchtnoten von Himbeeren & Johannisbeeren.
* Alle Weine enthalten Sulfite - Jahrgangsänderungen vorbehalten
Weingut Unger, Ö-Neusiedler See 2022
Der Rosé aus Österreich begeistert ab dem ersten Schluck. Ansprechendes Rosa im Glas & intensive Aromen von Erdbeeren, Himbeeren & Cranberries im Bouquet.
Domaine de Mourchon, F-Rhône 2021
Dieser Rosé aus der Provence gilt als einer der besten Roséweine Frankreichs & überzeugt mit seiner Filigranität und Länge.
* Alle Weine enthalten Sulfite - Jahrgangsänderungen vorbehalten
