Kaum jemand verkörpert das kulinarische Dreiländereck besser als Raffaele Troisi: 

Ein Vollblut-Italiener, der zu den 50 besten Köchen Österreichs zählt und der nach seiner Kochlehre maßgebend von unserem Meisterkoch Karl Ederer in München geprägt wurde. 

Danach folgten viele weitere Top-Adressen auf Sylt, in Österreich und der Schweiz. 

Zuhause ist er heute in Pfaffenhofen an der Ilm und mit seinem Restaurant Raffa's weit über Landkreisgrenzen für seine außergewöhnliche Kochkunst bekannt. 

Bei Raffaele Troisi darf man sich auf eine SPANNENDE CROSSOVER-KÜCHE aus Süddeutschland, Österreich und Italien freuen.