KLAR, UNVERFÄLSCHT, NACHHALTIG, AUTHENTISCH, REGIONAL.
So kocht Thomas Thielemann. 

Die Größe seiner Fangemeinde beweist: Das ist Qualität und Handwerkskunst, die man schmeckt. Wenn er ruft, dann kommen sie und zwar in Scharen. 

Jeder will es schmecken, wenn Thomas Thielemann nicht nur die besten Produkte verwendet, sondern sie mit seinem höchsten, geschmacklichen Anspruch zubereitet. 

Er kochte mehr als 20 Jahre lang im Restaurant Schweinsbräu auf dem Gut Herrmannsdorf, einem der ältesten und bekanntesten Bio-Restaurants Deutschlands. 

Jedes Lebensmittel ist ein Hauptdarsteller, das er als ein Gesamtkunstwerk in vier Gängen für Sie präsentiert.